Ajans 360

Kaybolan Lezzetler Festivali

 

 

Alaçatı’ da her yıl ülkemizin köklü tarihi boyunca mutfaklarda pişirilmiş, ancak geleneklerin yeni nesillere aktarılamaması sonucu unutulmuş lezzetleri gün yüzüne çıkarmak ve dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenmektedir.

Etkinlik kültür mozağini oluşturan yerel mutfakların özel bir komite tarafından yerinde incelenmesi ile başlıyor. Yörede yaşayanlardan alınan tarifler yazıya aktarılıyor. Tarifler komite tarafından uygulandıktan sonra detaylarıyla belgeleniyor. Festival bünyesinde belgelenen tüm tarifler çeşitli restoran ve sokak etkinlikleri, yarışma ve workshoplarla tanıtılıyor.  

 

Kaybolan Lezzetler Festivali; Haziran - Ekim aylarında !